Eiersatz kichererbsenwasser

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Backpulver. 1. Schritt. 1 Dose. Kichererbsen (möglichst salzarm) Kichererbsen in ein Sieb abgießen, dabei das Kichererbsenwasser (Aquafaba) auffangen. Kichererbsen anderweitig verwerten. Das Aquafaba (ca. ml) in ein hohes, sauberes Rührgefäß geben. Unser Tipp. Fruchtpüree aus Avocado, Banane, Apfelmus ersetzt Eier. Als Bindemittel beim Backen ist Fruchtpüree hervorragend als veganer Ei-Ersatz geeignet. Pürierte Avocados werden bevorzugt in herzhaften Speisen als „veganes Ei“ verwendet, zerdrückte Bananen oder Apfelmus beim Backen. Banane als Ei Ersatz: einfach und natürlich. e836-21 e567-17 e862-23 e381-33 e627-28 e341-28 e406-31 e165-37 e534-28

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