Traubensirup selber machen mit entsafter

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Trauben von den Stielen zupfen und gründlich waschen. Mit dem Wasser und g Zucker aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Trauben mit einem Stössel zerquetschen. Saft abkühlen lassen. Durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Saft abmessen. Pro 1 dl Saft 50 g Zucker dazugeben. Bei größeren Weintraubenmengen lohnt es sich, wenn man sie in einem Entsafter entsaftet. 1 – 2 unbehandelte grüne Äpfel aus neuer Ernte waschen, samt der Schale in grobe Stücke schneiden, zu den Traubenbeeren mit in den Topf geben. ml Wasser darüber gießen und im Dampfkochtopf etwa 15 Minuten weich kochen. e668-29 e779-39 e960-23 e827-34 e645-17 e406-37 e784-24 e159-35 e358-39

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